Kun peittaus tai ruoanlaitto valkosipuli, joskus se muuttuu turkoosi tai sinertävän vihreän värin. Älä huoli; Tämä on täysin normaalia ja ei tarkoita, että valkosipulin on jotain vikaa. Jos mieluummin valkosipuli resepteissä tai säilötyt vihannekset, saatat ajatella, että siinä on jotain vikaa. Tämän vaikutuksen takana oleva tiede liittyy samoihin asioihin, jotka antavat valkosipulia sen allekirjoituksen haju ja maku. Jos et ole hullu väristä, on joitain asioita, joita voit yrittää estää sen.
voitko syödä sinistä tai vihreää valkosipulia?
valkosipuli, joka on muuttunut sininen tai vihreä peittauksen tai ruoanlaittoon, on täysin turvallinen syödä, ja värin läsnäolo ei vaikuta valkosipulin makuun. Jotkut kulttuurit jopa palkinnon värikäs valkosipuli. Kiinassa valkosipuli on tarkoituksellisesti suolautunut siten, että se muuttuu jade-vihreäksi ja kulutetaan kuun uudenvuoden tai kevätjuhla. Tämä LabA valkosipuli on hapan, hieman mausteinen maku ja sitä pidetään sekä kauniina että terveenä.
Jos haluat välttää sinistä tai vihreää väriä, kun olet valkosipuli, kokeile seuraavia ratkaisuja . Muista, että jotkut valkosipuli ovat alttiimpia tulemaan värikkäitä, maaperän ja kasteluolosuhteiden vuoksi ja mahdollisesti valkosipulin ikä:
Onko se ok, että valkosipuli on violetti?
Onko violetti valkosipuli huono? Ei, violetti valkosipuli on todella halukas ja hyvä merkki, jonka aiot saada hienoja maistelua valkosipulinkylöitä. Tämä violetti väri on ulkoavalla iholla eikä valkosipulin varsinaiset. Kylvöt ovat samat, mutta maku saattaa yllättää sinut.
Miten voit kertoa, onko violetti valkosipuli on huono?
violetti valkosipulinkynät ovat juicier ja niillä on lievempi maku kuin valkoinen valkosipuli tuoreena. Saatat nähdä purppuran valkosipulia joissakin supermarketeissa, mutta se todennäköisesti löytyy erikoismarkkinoilta ja maanviljelijöiden markkinoilla.
Mitä tapahtuu, kun valkosipuli kääntyy violetti?
Mikä aiheuttaa ruskeita paikkoja valkosipulilla? Ruskeat paikat voivat olla mustelmia käsittelyä tai raskaan maaperän aiheuttamasta mustelmasta. Opimme kovaa tapaa välttää istutus raskaaseen savea. Kuormat ruskeat täplät kynsien, jotka yrittävät turvota kovaa maaperää vasten tai kalliota tai haudattua juuria jne.
voitko syödä valkosipulia ruskean spotebvenerisesti, et halua syödä hometta tai mushy valkosipulia, mutta itää kynsiä tai jopa niitä, jotka ovat ruskeat tai keltaiset täplät, voidaan edelleen käyttää. Heidän makunsa saattaa olla hieman pois, mutta vihreiden iturien tai leikkauksen poistamisen poistaminen tekee vanhemmista kynsiä käyttökelpoisiksi ja pitää ne pois roskakorista.
Onko valkosipuli, jossa on turvallisia syödä ja vaikka ne itävät muistuttavat ruohosipulia, heillä ei ole yrttejä lievää maku "" Irrotus itsessään on todella varsin katkera. Sen terävä maku ilman mitään luonnollista makeutta, jota valkosipulilla pitäisi olla. Mutta vaikka maku on hieman vähemmän kuin ihanteellinen, itänyt valkosipuli on hyvä syödä.
Mitä tapahtuu, jos syöt vanhentunut valkosipuliconsuming huono valkosipuli voi aiheuttaa botulismia. Foodborne botulismi on erittäin harvinaista, mutta voi olla vakava ja mahdollisesti kaltainen. Clostridium Botulinum , bakteerit, jotka aiheuttavat botulismia, muodostavat normaalisti inaktiivisia itiöitä, jotka löytyvät matalan hapon vihanneksista, kuten valkosipulista.
Mikä aiheuttaa ruskeita paikkoja valkosipulilla? â € "Aiheeseen liittyvät kysymykset
Jos pidät koko valkosipulin päällikön, se kestää lähes kuusi kuukautta. Tämä on, jos tallennat sen oikein. Yksittäiset kuoritut kivet kestävät viikossa jääkaapissa ja hienonnettu valkosipuli kestää enempää kuin päivä, ellei oliiviöljyä tallennettu, jolloin se kestää kaksi, ehkä kolme päivää.
Mikä on paras tapa tallentaa tuoretta valkosipulia?
Vaikka alue on edelleen bushfire Hätä Zone, Justin ei ole kyennyt myymään valkosipulinsa, joten laita viesti TheAustralian valkosipulin teollisuusyhdistykselle Helpto Myy kuuden neljän metrin Monaron violetti valkosipuli.
Justin oli tallentanut 300kg kovettuneet valkosipulia talonsa alle, jota läheiset tulipalot eivät vaikuttaneet. Mutta useimmilla paikallisilla markkinoilla suljetaan ja matkailijat käsittivät pysyä väliaikaisesti, viljelijä löysi, ettei hänellä ollut mitään keinoa myydä tuotteitaan Monet tuottajat ja maanviljelijät ovat nyt edessään.
Vaikka tulipalot ovat edelleen polttaneet Itä-Gippslandissa ja kaikkialla, ihmiset eivät voi ottaa iskyään näihin pieniin kaupunkeihin, jotka tarvitsevat apua. Mitä ihmiset voivat tehdä, on tullut Etelä Melbourne-markkinoille ja kauppa pienyrityksillä, kuten minun, lihakauppiaita, hedelmäkauppoja, kukkakauppoja. Me kaikki käsittelemme suoraan maanviljelijöiden ja näiden kaupunkien ympäri vuoden. Hyvissä ajoin ja huono. Haluamme aina tehdä eron, ja siksi on niin tärkeää, että ihmiset voivat ostaa paikallisia.
Miksi valkosipuli muuttuu vihreäksi ja miten se vaikuttaa makuun?
Tämän vuoden 2006 New York Timesin artikkeli Harold McGeeista tietyissä olosuhteissa kemialliset esiasteet reagoivat toistensa kanssa ja yhteisten aminohappojen kanssa pyrroelien tekemiseksi hiilen typpirenkaiden klustereiksi. Kun nämä renkaat yhdistyvät yhteen tiettyyn tapaan, ne muodostavat vihreitä yhdisteitä, jotka ovat samanlaisia rakenteissa vihreään klorofylliin. Molekyylit ovat täysin turvallisia syödä.
Joten miksi jotkut valkosipulit muuttuvat vihreiksi ja muut eivät? Se liittyy valkosipulin iän kanssa. Vanhempi valkosipuli muodostuu suurempia määriä kemiallisia esiasteita kuin tuoreita valkosipulia, joten molemmat alueet, joissa ostat valkosipulin ja erityiset markkinat, joihin olet ostamassa, se voi vaikuttaa siihen, kuinka todennäköisesti se muodostaa nämä siniset vihreät yhdisteet.
