Usein tonnikala yhtiöt kypsyy koko kalaa ennen säilöntää se, mikä Carvalho sanoo yleensä kuivaa se pois. Siitä, että keitto processlike tahansa meattheres valtava määrä tippuu meneillään, ja drippings sisältävät suuren osan rasvoja, jotka esiintyvät luonnostaan kalaa. Rasva pudota lattialle. Nyt, että omega 3 kallistuksen löytää tiensä että tonnikalan koska sen poissa.
Jopa ruoka kirjailijoita, jotka ovat opiskelleet äyriäisiä kestävyyttä aiemmin voidaan houkutellaan fancy italialainen öljy-pakattu tonnikala viileä etiketti, ja unohtaa, mitä theyve oppinut. On kuitenkin olemassa tapoja saada selville paitsi millainen tonnikalatuotannon tölkissä tai sushia menuthe Monterey Bay ravintovalinnat sivusto on hyvin pitää voimavara löytää mitkä lajikkeet ovat uhanalaisia ja jotka ovat notbut myös miten sen kiinni.
nimistö on hankala: Kestävässä huomioon, tärkein sana on valikoiva, sanoo Carvalho. Onko tämä kalastus valikoivaa tai summittaista? Jos sen summittaisesta ja tappaminen tietty osa meressä verkossa. tämä planeetta ei kestä siihen mennessä. Hän selitti erotteluja.
Mutta mikä pahinta, hän sanoi, että kaupallinen kalastus ovat alkaneet ottaa käyttöön omia väärennettyjä kelluva merilevää, nimeltään FAD, kaloille aggregointikyvyn laitteeseen. Valtava kelluva laite houkuttelee tonnia kalaa kaikkien lajien alla. Kalastajat kiertää kokonaisuudessaan vedä se kaikki ylös veneeseen, ja tuoda sen. Mitä he haluavat säilyttää, ne pitää, hän sanoo, mutta kala tukehtuu iso verkot. Nuo kaverit heittää 20-30 prosenttia kaikesta he catchmillions kiloja fishin valtameren yli laidan kuollut.
Miten tämä vaikuttaa sinuun ruokakauppaan? Useimmat tonnikalan sanoo valo liha tonnikala, 10 varten dollarâ €”jos tonnikala doesnt sanoa vapapyydyksiä kiinni se oli varmasti FAD kiinni menetelmä ja thats miksi sen myydään halvalla, sanoo Carvalho. Halvat tonnikala tulee erittäin korkeat ympäristövaatimukset hintaan.
Alex Van Buren on ruokaa ja matkakirjailija asuu Brooklynissa, New Yorkissa joiden työ on ilmestynyt Gourmet. om, Bon Apptit, Travel + Leisure, New York Magazine, Martha Stewart Living, ja Epicurious. Seuraa häntä Twitterissä ja Instagram alexvanburen.
Olen hämmentynyt. Ajatus tonnikalaa oli tonnikalan lisäksi seisomassa hylly yrittää päättää, mitä ostaa ja sen juuri ylivoimainen! Mitä eroa on valo tonnikalaa ja valkoinen tonnikala? On yksi parempi kuin muut?
tonnikala käytävillä saattaa häiritä! Useimmat ihmiset ostavat, mitä he ovat aina, mutta on joitakin eroja maun, ravinteita ja miten parhaiten käyttää kullekin. Kun tiedät erot se auttaa ostat tonnikalan pidät eniten, tavata perhettä tarpeet ja parhaiten sopivat aterian aiot.
Light Tonnikala olemassa erilaisia kaloja, jotka kuuluvat valossa tonnikala luokkaan. Tämä tonnikalan tyypillisesti peräisin joko boniitti Keltaevätonnikala. Liha on tummempi väri välimaastoon vaaleankeltaisenruskeana ja tan-ish vaaleanpunainen. Se on pehmeä ja on enemmän flavorful kuin valkoista lihaa tonnikala. Â monin tavoin rakenne on kuin kana reiteen. Tyypillisesti se löytyy kimpale pakkaus, eli se on pieniä kaloja loin jotka on silputaan. Se voidaan pakata veteen tai kasviöljyä.
Tällainen tonnikalan on suuri tonnikala salaatti voileipiä, tonnikala sulaa ja klassikko tonnikala vuoka, koska se lisää mukava maku ja koostumus sekä pieniä sekoita helposti muiden ainesosien. Se myös poimii makuja hienosti minkä vuoksi käytämme sitä meidän kevyesti maustetaan Tuna luomuksia tuotelinjan.
Huomautus: Tämä on kylmä kohde. Järjestys 17:00 sunnuntaina kuljetusta tiistaina tai keskiviikkona. Tulee 10. 0 lisämaksutta järjestyksessä ainakin yhdellä kylmän kohde sitä eristettyyn laatikkoon ja jään pakkauksissa. Tulee ilmaista merenkulun tilausten ulkopuolella kaksipäiväisen maahan merenkulun alueella. Tiedot
Cashewpähkinät: cashew on alhaisempi rasvapitoisuus kuin useimmat muut pähkinät, noin 75 niiden rasva on tyydyttymättömiä rasvahappoja, ja noin 75 tämän tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus on öljyhappo, sama monotyydyttymättömien rasvaa löytyy oliiviöljyä.
Yleensä suuremmat tonnikalalajeja ovat korkeammat elohopeaa. Isosilmätonnikalan ja valkotonnikalaa ovat kaksi suurempaa lajikkeita, kun taas boniitti ja kevyt tonnikalan ovat pienempiä ja mahdollisesti alempi elohopeaa.
EFS Lyijykynä on lukija-tuettu. Jos ostat jotain kautta linkkejä, voimme ansaita affiliate provisio, vaikka tämä ei vaikuta tuotteen valinta, joka tehdään itsenäisesti toimittajamme ja avustajat .
tonnikala voileipä on Lounaslaatikko katkottua. Mutta useat tonnikalalajeihin kuin muiden suurten valtameren kala sisältää suuremmat keskimääräistä määriä elohopeaa, erittäin myrkyllinen metalli, joka voi aiheuttaa vakavia terveyshaittoja.
Mercury tulee sekä luonnollisista lähteistä kuten tulivuoria sekä ihmisen aiheuttamien lähteistä kuten ilmansaasteet voimalaitosten ja muun teollisuuden polttavat fossiilisia polttoaineita. Kun se tulee ilmakehään, elohopea sataa alas jokien, järvien ja merien, josta se sitten menee ravintoverkossa.
Variety: Valkotonnikala Maku: Lievä ja samanlainen valkoista lihaa kanaa; voi olla kuiva. Paras: voileipiä ja salaatteja, joissa mitäänsanomaton maku halutaan. Se on hieman kalliimpaa kuin useimmat supermarket valoa tonnikalat, mutta halvempaa kuin palkkio, tuotu tonnikalaa. Ravitsemus: Valkotonnikala on korkeampi sydän-terveellistä omega-3-rasvahappoja kuin valo tonnikalaa. Se on myös korkeampi ympäristönsuojelun pilaavan elohopea, huoli raskaana oleville naisille, imettäville äideille, pienet lapset ja naiset, jotka voivat tulla raskaaksi. Rasvapitoisuuden valkotonnikalan Vaihtelee; pienempi pyydettyä tonnikalaa lähemmäs pintaa, kuten linja-pyydetty valkotonnikalan päässä Pacific Northwest, on korkeampi rasvaa kuin suuremmat valkotonnikalan kiinni syvässä vedessä. Useimmat albacore on pakattuna vedessä.
Tonnikalasäilyke on suurta liiketoimintaa. Itse asiassa se on toiseksi eniten kulutetaan äyriäisiä Yhdysvalloissa osoitteessa 2. puntaa henkilöä kohden vuodessa. Vapaasti käännettynä, se lotof tonnikalasäilykkeille per henkilö! Mutta kuten tonnikalaa suosio kasvaa, thetuna väestö on vähitellen vähenemässä johtuu overfishingand muita uhkia meren elämää.
On olemassa monenlaisia tonnikalasäilykkeiden, joista jotkut ovat parempia ympäristölle kuin toiset. Mutta oletteko todella ymmärrä, mitä eri Tonnikalasäilykkeiden ovat ja mitä tarroja meanDeciphering tonnikalasäilykemarkkinoilla tarroja ei vain tehdä osta sitä vähemmän sekava, mutta se myös varmistaa, että olet ostamassa vain kaikkein kestävästi pyydettyä tonnikalaa. Tiedot tonnikalasäilykkeitä tarroja voi kertoa tonnikala populaatioiden , miten se on kiinni, ja paljon muuta.
On ainakin neljä erilaista tonnikalalajeja myydään tölkeissä, mutta yleisin laji näet tölkeissä ovat valkoisia tonnikalaa tai valon tonnikalaa. hite tonnikalan koostuu valkotonnikalan ja on korkeampi elohopean tason. Koska albacore on suurempi tonnikalalajeille, se syö enemmän kalaa, jotka saattavat sisältää elohopeaa. Hänen suuri Tonnikalalajien on luja rakenne ja vaalea liha. Hän mieto maku albacore on samanlainen kuin paistetaan kananrintaa. Valkoinen tonnikala on täydellinen tonnikalasäilykkeille käyttää, kun haluat muita makuja lautasen erottua.
Light tonnikalan on sekoitus useita pienempiä Tonnikalakantojen, kuten boniitti, Tongol, ja joskus yellowtail , ja nämä pienempiä kaloja toistetaan nopeammin. Hän liha näistä pienemmistä tonnikalan ISA kalpea vaaleanpunainen väri, ja kevyt tonnikala sisältää tyypillisesti huomattavasti vähemmän elohopeaa kuin valkoista tonnikalaa. Se on myös pehmeämpi textureand on flavorful. Valo tonnikalaa lisää mukava maku muut aineet lopullisessa lautasen.
Koska sana merkitsee, kiinteä tonnikalan on kokonaisia paloja tonnikalan puristaa tölkin, ja valkoinen tonnikalan voidaan myydä kiinteänä aineena. kimpale tonnikalan on periaatteessa kiinteä mutta koko vaihtelee, tonnikalan kappaletta salattuja yhteen, mikä tekee siitä hieman vähemmän kallis kuin kiinteä tonnikalan. ypically, valo tonnikalan löytyy palan. tässä on toinen taso pienempien tonnikalan paloja: hiutale. Tämä puristettu tonnikalan läpi puoli tuumaa meshin seulan tehdä se niin pieni. Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, raastettua tonnikala tehdään vielä pienemmiksi hiukkasiksi.
Maustetut tonnikala ei ole yleistä, mutta muita ainesosia saatettu merkitä maustettua __ tai lisättyä __. Soija ja kasvisliemi voidaan myös lisätä ja tehdä tonnikalan käyttäytyä kuin sieni, paisuttaa tonnikalan jopa niin paljon kuin 20 prosenttia vettä. Mitä pienempi paloina tai hiutaleita, sitä enemmän vettä painon se imee.
tonnikala väestö on laskussa vuosittain, joten se on jopa meille valita tonnikalasäilykkeiden joka on ollut pyydetty kestäviä kalastusmenetelmiä. Hän label "villi kiinni" tarkoittaa, että thetuna joutui meressä ja viljellyt. "Delfiinejä / ystävällinen" tarkoittaa sitä, että tonnikalan uida delfiinien ei kohdennettu, mutta tämä ei tarkoita, että tämä kalastusmenetelmä on turvallista muut meren olentoja .
Joten seuraavan kerran ostoksilla, varmista tarkistaa merkinnät ja valitse kaikkein ravitsevia ja ympäristöystävällinen tonnikalasäilykkeiden. f mietit mitä mestariteos voit luoda tonnikalasäilykkeiden, tutustu näihin reseptejä aMediterranean Tuna Melt ja aTuna, Kale, ja muna salaatti.
Mikä on parempi: tonnikala purkitettu öljyyn tai veteen?
Callipon tiedetään valittavan parhaita tonnikalaa ja muuttavat ne 100 italialaiseen tyyliin Maistelu . Calliip Säilykkeet Tuna on tunnistettava, erillinen maku, joka johtuu höyrytysprosessista, jota käytetään sen luomiseen.
