Edut Making Wine Pakastetuilla rypäleen puristemehu

Edut Making Wine Pakastetuilla rypäleen puristemehu

fenolit; usein kutsutaan polyfenolit, polyfenolit, tai yksinkertaisesti fenolit, ovat yhdisteitä, mukaan lukien monia luonnollisia väripigmenttejä, tanniinit, ja maku yhdisteitä, jotka ovat läsnä hedelmiä ja vihanneksia.

Varret; erityisesti vihreä, ei-puumainen varret; pH: n nostoon, mikä vähentää väri intensiteetti , hedelmäinen, ja tuoreus. Varret lisätä katkera ja ankara tanniinit, jotka vaativat pidemmän ikääntyminen ja kypsymisen tulla mielipiteiden ja juomakelpoista.

Varoitus: käyminen suurten must vapauttaa asphyxiating määriä hiilidioksidia. Poistaa mahdolliset terveyshaitat, tuuleta käyminen alueen ulkopuolelle. Eikä koskaan fermentaation suljetussa astiassa ilman asianmukaisesti toimivaa ilmalukon, muuten seuraukset räjähtävän fermentorin voi olla tuhoisa .

Pacific Northwest on siunattu kyky kasvaa Concord viinirypäleitä. Ne otettiin käyttöön noin vuosisadan vaihteessa, ja ovat osoittautuneet sitkeitä viinirypäleitä. Nämä rypäleet ovat syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä sekä Niagara, ja toiset, ja ne ovat peräisin Vitis Labrusca perhe. Taulukko rypäleet ovat yleensä korkeampia happo, ja alentaa sokerin kuin viinirypäleet. Nämä kaksi tekijää tekevät syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä vaikeimpia hedelmiä käytettäväksi viinin. Alla on kuva tyypillisestä Concord rypäleen.

Joka vuosi meillä on uusia asiakkaita tullut myymälän joilla on pääsy viinirypäleitä viljelee omaisuutta ja haluat tehdä viiniä ensimmäisen kerran heidän kanssaan. Ensimmäinen kysymys on aina, minkä tyyppinen rypäleen olet kasvaa omalla pihalla? Yksi ei-tieteellinen tapa on koko viinirypäleet teillä. Taulukko rypäleet ovat mitä ostat ruokakauppaan, ja viinirypäleet ovat tyypillisesti pienempiä viinirypäleet, noin puolet koko pöydän viinirypäleitä.

Concord rypäleet ovat lipsahdus nyljetty viinirypäle, mikä tarkoittaa, että nahkojen liukuvat helposti pois, joten rypäleiden hieman vaikeampi paina. Ja maku nahat on usein kuvattu Foxy. Kun taas Foxy on vaikea kuvailla, se ei ole normaali viinin maku, ja kun fermentoitua se voi antaa viinin vahva kemiallinen maku, joka on vähän puisia. Huomaa, että tämä maku ei ole ilmeinen, kun syö Concord rypäleen, koska maku vapautuu käymisen aikana. Näin ollen on hyvä painaa mehu nahoista ennen kuin lisäät hiivan viiniä.

Kädet ylös kenen sai sokkeloinen viinikellarissa lämpötila-kontrolloiduissa olosuhteissa ja kromi koristellut Champagne jääkaappi? Meitä kumpaakaan. Onneksi niille meistä pakko tallentaa parhaamme pulloja kaapissa portaiden alla, voi silti saada parhaita vinkkejä säilytykseen viiniä, onko youve sai arvokas löytö aarteita ikääntyvien, tai yksinkertaisesti haluavat pitää anyday viinejä hyvässä kunnossa spontaaniin hetkiä viiniä liittyviä iloa.

Lämmin lämpötilat voi merkittävästi nopeuttaa kypsymistä suosittelemme 10A ° C-13A ° C tasaisen kypsymisen prosessia. Vältä myös paikkoja, joissa lämpötila on todennäköisesti muuttuu paljon päivittäin, esimerkiksi keittiössä tai puutarhakatoksestani. Liian kuuma tai kylmä lämpötilat ovat huonoja uutisia ja tallentamalla viinien jääkaapissa pitkään voi aiheuttaa korkit kovettua, jolloin ilmaa. Tulos? Tunkkainen viiniä.

Miten tarkalleen viinien ikä ja kypsä?

Vaikka vaativat hieman enemmän vaivaa, olet todennäköisesti saada parempia tuloksia, jos käyttää seuraavaa menetelmää, mutta jos et ole koskaan tehnyt viiniä ennen haluan lämpimästi suositella, että olet muodostavat viini pakki ensin järjestyksessä oppia prosessien käymisen, selvennystä ja varastointi, ennen kuin aloittaa käyttämällä omia ainesosia.

6. Aina sedimentti näkyy happopullossa, noin kerran kuukaudessa, viini olisi imettiin pois puhtaaseen kannu ja kruunasi vedellä tai viiniä. Tätä kutsutaan Racking ja tehtävää 3-4 kertaa tai kun viini on pysähtynyt käymässä ja kauniisti selvä.

Useimmiten punainen viininvalmistuksen , viinintekijä haluaa pitää must fermentaation altaassa kylmä ajan ennen käymistä. Tätä kutsutaan kylmä liota. Jos hedelmät saapuu viinitiloille lämpimämmälle kuin ihanteellinen, ei vain tahtoa ja lajittelua olla vähemmän tehokas, mutta Yritetään jäähtyä päälle ja pitää kylmänä on hyvin vaikeaa, mikä lyhentää kestoa tai rajoitusta Kylmä liotusvaihtoehto kokonaan.

Mukautettu murskauslaitos, koordinointi asiakkaiden kanssa ja niiden poiminta miehistö voi olla hyvin haastavia. Varsinkin jos on sadetapahtuma ennusteessa ja paljon hedelmiä on tultava viiniköynnöksistä. Kylmän varastoinnin hyödyntäminen, kaikki poiminnot voidaan vastaanottaa ja tarttua kylmään varastointiin ja käsitellään päivän tai kahden sisällä samalla, kun se johtaa korkealaatuiseen kutsumiseen, lajitteluun ja kylmään liotukseen. Tämä johtaa myös parempaan logistiseen virtaukseen, suunnitteluun ja parempiin viinien parempaan laatuun koko laudalla. Naumes murskata myös kylmävarastointia viljelijöille ja muille viinitiloihin, jotta ne voivat hyötyä myös näistä eduista. Viljelijät ovat erittäin hyödyllisiä konsolidointi -valikoimassa ajan myötä yhteen lähetykseen. Viinitilat voivat ostaa aikaa, jos he tarvitsevat rypäleitä, mutta ne ovat valmiita käsittelemään.

osa siitä, mitä päätät, on sadonkorjuu; Jos sinulla on tarpeeksi, voit kokeilla molempia tapoja ja nähdä mitä haluat. Lisäksi jos sinulla on pakastin tilaa, voit jäätyä erissä, jotta voit kokeilla.

Hydrometri: ei täysin välttämätön, mutta tämä ennustaa alkoholin sisällön ja voi osoittaa, että sinun pitäisi lisätä sokeria saadakseen vaaditun alkoholin sisällön. Se voi myös auttaa tunnistamaan, jos sinulla on jumittunut tai valmis?

Ainesosat: vähimmäismäärä on sulfiitti, Viininvalvonta Hiiva, ravintoaasi ja pektolaasi. Monet ihmiset valitsevat valmiiksi pakattujen viinien ainesosien sarjat - Basic pitäisi riittää, mutta jotkut ihmiset mieluummin ylimääräiset ainesosat Deluxe-sarjassa.

kaverit, kannella näillä Luva Bella -kauhalla, pesukone näyttää erilaiselta. Meidän pitäisi työntää ulos, että kiinteä aluslevy, jotta voidaan myöhemmin lisätä standardipesuri, joka pitää ilmatilaa? Ymmärrän, etten halua tehdä Toissijainen fermentaatio ämpäriin, mutta asioita, kuten lohikäärmeitä, se olisi hyödyllistä.

Julie, menisin pidemmälle ja sanomaan, että se on kuin täyteaine rypäle. Koska Thompson on niin korkea, heillä on yleensä paljon halvempaa kuin vakioviini rypäleet. Jotkut ihmiset yhdistyvät osittaiseen Thompsonin leikkaamaan kustannuksia. Tietenkin tämä vähentää koko viiniä kehoa ja makua.




Miten pitää Tuoreet mansikat jääkaappiin WhatTheCraft

Joskus theyre vino, epämuodostumia, ja jopa omituisesti värillinen. IGA ehdottaa keittoaika löydä oudon näköisiä hedelmien ja vihannesten reseptejä

Lisätietoja

Tärkeä

Kuinka kauan Viinirypäleet Viime jääkaapissa

Rypäleet ovat erinomainen välipala, ja voit ostaa nippu on käsillä. Niin kuinka kauan viinirypäleitä viimeinen jääkaapissa

Paras tapa tallentaa viinirypäleitä ja pitää ne tuoreina

Opi säilyttämään ja jäädyttämään viinirypäleitä, jotta ne kestävät. Käytä näitä vinkkejä pakastimeen tai jääkaapin viinirypäleiden jäädyttämiseen ja tallentamiseen.

Kuinka kauan voit pitää kotitekoisen juustokastikkeen jääkaapissa juustokastikkeessa, voidaan valmistaa etukäteen ja varastoida jääkaapissa 2-5 päivän ajan. Lämmittää se

Kuinka kauan voit pitää kotitekoisen juustokastikkeen jääkaapissa juustokastikkeessa, voidaan valmistaa etukäteen ja varastoida jääkaapissa 2-5 päivän ajan. Lämmittää se

Mitkä ovat japanilaiset bataatit

Kaikki japanilaisista bataateista, mukaan lukien ravitsemustiedot, mistä ostaa, reseptejä, miten he ovat erilaisia ​​ja miten valita, kokata ja tallentaa.

Pidätkö jäähdytettyä valkosipulia jarissa tarkka vastaus kysymykseen riippuu suurelta osin varastointiolosuhteista Keep Avattuja pulloja jauhettua valkosipulia jääkaapista ja

Pidätkö jäähdytettyä valkosipulia jarissa tarkka vastaus kysymykseen riippuu suurelta osin varastointiolosuhteista Keep Avattuja pulloja jauhettua valkosipulia jääkaapista ja

Miten peruna varastoitiin pitämään pilaavat firstlawCocic

Koska nämä mukulat tarvitsevat enemmän prep-työtä kuin monet muut vihannekset, kuorinta perunat etukäteen voi olla hyvä mukavuus. Mutta kun peität heidät, perunat alkavat nopeasti värjäytyä, kääntämällä harmaa, ruskea tai vaaleanpunainen, ellet tiedä salaisuutta väliaikaisesti varastoidakseen tämän estämiseksi.

3 tapoja tallentaa Cut bataattia Ruoka Uutiset

Voitko syödä paistettu bataatti jättää pois yli yön huolellinen varastointi, keitetyt bataatti kestää 3-5 päivää jääkaapissa. Bakteerit kasvavat nopeasti lämpötilassa 40 F ja 140 F keitetyt bataatti on hävitettävä, jos jätetään pois yli 2 tuntia huoneen tem ...

Miten säilyttää perunoita asunnossa tallennuspaikka perunoita ilman kellari ja autotalli Kun laittaa perunoita talven asunnossa

Miten säilyttää perunoita asunnossa tallennuspaikka perunoita ilman kellari ja autotalli Kun laittaa perunoita talven asunnossa

Perunanviljely tulee ulos pimeästä

Q Miten säilytän perunat

Käytämme evästeitä
Käytämme evästeitä varmistaaksemme, että annamme sinulle parhaan kokemuksen verkkosivuillamme. Käyttämällä verkkosivustoa hyväksyt evästeiden käytöstä.
Salli evästeet.