Jäätelö on enimmäkseen vettä, ja vesi jäätyy jääksi. Rasva auttaa estämään muodostumisen näiden jääkiteiden ja sokeri auttaa alentamalla jäätymispiste. Temppu kuitenkin on tasapaino koostumus ja maku. Liian paljon rasvaa ja makuaistin liian voinen. Ei riitä, ja asiat saavat jäinen. Minun vakio suhde on noin 2 osaa kermaa: 1 osa täysmaito: 6 munankeltuaiset. Lisää 150 g tai noin 3/4 dl sokeria kutakin osaa täysmaitoa. Youll palkitaan rikas, mutta ei liian voimainen koostumus.
Kun youve naulataan ainesosia, tavoitteena 180 astetta keitettäessä vaahto. Mitään korkeampia keinoin juoksutettu munia, ja se tarkoittaa huonoa koostumus. Dont luottaa epätarkka temppu kokki kunnes se takit takana lusikalla testi doneness. Youve päässeet näin pitkälle, joten älä nyt loputtava. Käytän instant lukea lämpömittari olla turvallisella puolella. Jälkeen, chill jäätelöä pohjan huolellisesti vähintään 8 tuntia ja vaihtuvuus, noin 20-30 minuuttia.
Hunaja Lavender Ricotta Ice Cream on täydellinen yhdistelmä kukka toteaa, makea juusto ja hunaja. Kevyesti makea ja uskomattoman kermainen, tämä jäätelö on täydellinen niille, jotka haluavat lievä ja ainutlaatuinen parit!
Eilen piti olla yksi hauskimmista elämäni päivinä! Sain tallentaa pilottina kilpailukykyinen Cooking Show! Ja .... ei kerro siitä vielä! En postauksellani 'til perjantaina. Butchie oli parempi puoli minun ruoanlaitto joukkue ja minun täytyy antaa hänelle aikaa lisätä hänen kommenttinsa, jotta hän voi kertoa teille kaikille siitä myös! Mutta nyt riittää, niin sanoa, meillä on ollut hauskaa keittiössä eilen ja nyt ymmärtää, että sokea maku testaus on vaikeampaa kuin miltä se näyttää!
Olen todella innoissani olla osa tätä kilpailuun! Ja puhutaan catering työpaikkojen Minun täytyy päästä takaisin tekemään jäätelöä ja kakut synttäreille! Minun uusin jäätelöä rakkaus hunaja laventeli ricotta jäätelöä! Minulla oli joitakin paikallisessa jäätelöä myymälä ja oli pakko tehdä enemmän! Se on kevyesti makea ja kukka aksentti laventeli sopivat täydellisesti hunajaa!
Tuo puoli ja puoli, hunaja, laventeli ja ricotta kiehuvaksi isossa raskas kattilassa keskilämmöllä sekoittaen. Ota kattila liedeltä ja anna jyrkkä, katettu, puoli tuntia.
gelista ricotta, kuva hunaja jäätelöä ml
Tuo puoli ja puoli, hunaja, laventeli ja ricotta kiehuvaksi isossa raskas kattilassa keskilämmöllä sekoittaen. Ota kattila liedeltä ja anna jyrkkä, katettu, puoli tuntia. Kaada seos läpi hienon seulan kulhoon ja hävitä laventeli. Stand mikseri yhdistää muna ja sokeri. Beat yhden minuutin ajan, kunnes valo ja pörröinen. Sekoita varovasti joukkoon hunaja laventeli ricotta kerma seokseen. Siirrä seos jäätelökone. Anna jäätelön vaihtuvuus untilfinishedand jäädyttää mukaan valmistajan ohjeiden.
Luulen mitä veti minut tähän nimenomaiseen maku oli se, että pari päivää aikaisemmin Genovassa, mieheni täti palveli meitä eniten deliciousricotta Ive koskaan ollut. Se oli niin hämmästyttävän raikas ja kermainen. Suuni kastelee vain kirjoittamalla. Minun täytyy mennä takaisin Italiaan.
Googlasin ricotta hunajaa seesami jäätelöä, mitä voisin löytää, en ollut pettynyt mitä löysin! Tämä Pure Wow recipe varten ricotta hunajaa jäätelön näytti lupaavia . I, joka on sovitettu sen jäätelökoneeseen lisätään seesami elementti.
Kun ricotta hunajan seos tasainen, laitan sen jäätelökone jäljellä kuohukerman anna kirkko noin 20 minuuttia. Olin odottaa jäätelö on eräänlaista pehmeää tarvetta asettaa pakastimeen, mutta olin väärässä! Mielestäni ricotta antoi Thatâ yritystä vaan kermainen koostumus. Kun jäätelökone vielä, kaadoin murskattu jopa seesami makeisia sekoita ne kaikki.
Kyllä, en vain tarkoita, että minun jäätelö oli raamatulliset mittasuhteet. No, ehkä se ei ole niin maukasta kuin luvattuun maahan, butits vielä melko darned hyvä. Olen itse sain inspiraation tähän resepti hieman keittokirja I havefrom ruoka ja viinit lehteä Nopea tyhjästä. Sen keittokirja, jossa on italialainen teema ja yksi jälkiruoka on hunaja-Ricotta-jäätelö, joka on valmistettu myymälästä ostettu vaniljajäätelö, joka on sekoitettu Ricottan juuston ja hunajan kanssa. Sen yksinkertainen ja herkullinen ja hyvin italialainen, jotka ovat kaikki mitä rakastan. Muutama viikko sitten alkoin ihmetellä, voinko parantaa reseptiä tekemällä oman kotitekoisen version. Tulokset olivat upeita, se karstui kuin kermainen unelma ja makuyhdistelmä oli molemmat hienostunut ja lohduttavaa.
jostain syystä tämä jäätelöwripped upeasti hyvin jäätelövalmistajassani. Se jäätyi nopeasti ja oli niin pörröinen, että se käytännössä vuotanut sivujen yli. Epäilen, että tämä on ehkä ollut jotain tekemistä Ricotta-juuston kanssa, jonka on oltava lisännyt kehoa, kirjanpito tekstuurin eroista.
Valmiit tuotteet olivat upeita sekä katsomaan ja syömään. Ricotta, hunaja, oranssi ja vanilja makuja yhdistettiin kauniisti. Tämä resepti on kenelle tahansa, kuten minä, joka rakastaa Ricott-juustoa. Muista vain, jäätelö on vain yhtä hyvä kuin ainekset siihen. Yritä esimerkiksi löytää parhaan, tuorimman Ricott-juuston. Jos sinusta tuntuu erityisesti innoittamasta, voit jopa tehdä oman! Kuten se voisi kuulostaa, sen itse asiassa järkyttävästi Helppo prosessi. Internetissä on monia helppoja reseptejä, joten jos tunnet rohkeita, mene siihen! Yritä myös ostaa hyvälaatuista hunajaa. Käytin Wildflower hunajaa ja se toimi hienosti.
1. Lämmitä hunaja, maito, kerma, ricottajuusto, vaniljapapu ja oranssi kuori keskipitkällä kattilassa, kunnes höyryssä, mutta ei kiehuvaa. Kun se kuumenee, seisoo seos yhteen ja tarvittaessa kaataa vaniljapapu vapauttaa siemenet.
2. Kun seos on lämmitetty, ota se pois lämmöstä ja anna sen jyrkkä, peitetty 20-30 minuuttia. Poista vaniljapapu ja oranssi kuori ja sitten erissä käsittelevät seos tehosekoittimessa tukevalla kannella.
toista sen jälkeen: En tarvitse hienoja laitteita jäätelöä varten. Vielä kerran: En tarvitse hienoja laitteita jäätelöä varten. Ei vakuuttunut? Kokeile sitten resepti Ricott-Honey -versiota varten. Me piisimme raskas kermaa ja taittaa Ricotta-juustoa makeutettuna hunaja, siirrä seos yksinkertaisesti leivinastiaan ja jäädyttää - ei checing tarvita. Toki, menetelmä ei ehkä ole 100 prosenttia perinteistä, mutta tulos on 100 prosenttia herkullista.
2. Keskikoidussa kulho, vatkaista jäljellä oleva kuppi raskas kerma Ricottajuusto, hunaja, vanilja ja kaneli yhdistää. Vatkaa voimakkaasti , joka auttaa ohuttamaan Ricottan tekstuuria niin, että se on vähemmän clumpy.
