Olen googling, ja ovat viettäneet vähän aikaa verrataan YouTube-videoita ja useimmat reseptin olen löytänyt taipumus nojata enemmän kohti Chili-kastike erilaisia sijaan Kreikan Kastike että he käyttävät joka tekee tällaisen pirun hyvä scummer.
Kun kerroin Sami että Im tekee Suomen ruoka sarja täällä keittiön Ulkomailla hänen ensimmäinen reaktio oli sekaannusta ja pyysi minua, miksi? mutta samaan aikaan hänen kasvonsa syttyy innolla ja jatkona, MILLOIN?!.
Hei, sinä mahtava ihminen! Sen Evan täällä, se on jäähtynyt, että olet täällä ja toivon olet ottaa paras päivä. Jos olet foodie ja nauttii ruokaa päivityksiä, seurata mukana matkani keittiössä Instagram ja TikTok! Yhdyn herkullista ruokaa kuvia, kulinaarisia vinkkejä kokki, ja typerä ruoanlaitto videoita. Mennään!
Pidätkö ilmaisohjelmia? rekisteröidyt kirjautua ilmaiseksi ladattavaa!
Harvat asiat rakastan elämässä enemmän kuin tienvarsien seisoo jotka näyttävät ne tuli suoraan ulos 1950 ja epäselviä voileipiä voit vain löytää maaseutukaupungeissa, joten kun oli aika suunnitella viikon kestäneen Lomamatka Uusi Yorks North Country alue synttärilahjaksi, tiesin tarvitsevani kokeilla Michigans.
Michigan koostuu luonnon-kotelon frankfurter usein mutta ei aina paikallisista tuottajalta Glaziers, tukevalle ylhäältä ladattu pulla kasataan jauhelihakastike, hienonnettu sipuli ja keltainen sinappi. Vaikka he peräisin d Plattsburg vuonna 1930, löytyy Michigans ympäri North Country, joka ulottuu Kanadan rajalla etelään läpi Adirondacks. Jos olet ajelemassa tällä alueella, pitää silmällä huoltoasemat, tienvarsien meijeri baareja ja toimilupa seisoo kertoimet ovat theyll on Michigans.
Vuonna Plattsburgh alueella on neljä erottuvia myyjät Tämän lihan peitossa hot dog: Clare Carls Texas Red Hots, McSweeneys, Ronnies Michigan Tasot ja suhteellisen uusi, Michigans Plus. Suunnittelin käydä kaikki neljä yhden iltapäivän.
Ensimmäinen pysäkki oli Ronnies Michiganissa Seiso Morrisonville. Me vedetään parkkipaikalla ja saatiin kiinni kenet kun teini carhop tuli meidän ikkunan ja heti kysyi, mitä halusimme tarjoamatta valikon. Onneksi olin tehnyt läksyt, joten tilasin kaksi Lasimestarin Michigans, yhdessä puolen sipulirenkaita ja BLT hyvä toimenpide.
Muutamassa minuutissa, vuosikerta metalli tarjotin leikattiin kuljettajille sivuikkunan ja olin tuijotti kunnioitusta on minun ensimmäinen Michiganissa. Se näytti kuin mikään muu hot dog olin koskaan nähnyt. Koira sinällään melkein neon punainen, silmiinpistävä Toisin lumivalkoinen hienonnettu sipuli ja putki kirkkaan keltainen sinappi. Kastike maistui kotitekoinen bolognese, ja Lasimestarin Frank katkesi kuin purkka kun otin purra. Se oli parempi kuin odotin, ja olin valmis enemmän.
Ennen me vedetään ulos parkkipaikalla, Monique Worley, tytär Ronnies omistajan Ken, joka osti jalusta Ronnie itsensä, pysäytti auton keskustella. Yllään kirkkaan vaaleanpunainen Ronnies paita ja matching naamariin, se oli heti selvää, että Worley oli intohimoisesti Michigans. Paikallinen mieltymykset, hän sanoi, riippuu siitä, missä alueella kasvoitte. Vaikka hänen perheensä omistaa nyt Ronnies, hän kasvoi syö Michigans Clare Carls lajike.
Vaikka Ronnies ei vanhin Michigans seistä Plattsburg, sen yksi ainutlaatuinen. Mukaan Worley, alkuperäisten omistajien tytär halusi syödä makkaraa päivittäin, joten Ronnie keksi terveemmän jauhelihakastike että hän voisi hiipiä muutama vihanneksia tyttärilleen ruokavalioon. Kastike on iso differentiator keskuudessa Michigans, ja jokainen levittäjä on omat tarkasti varjeltu salaisuus resepti. Kastike on Ronnies oli kevyesti makea, tomaatti-eteenpäin ja oli paljon makua ilman mausteinen.
Seuraava pysäkki oli McSweeneys, jossa on kolme paikoissa Plattsburgh alueella. Ravintolassa näyttää siltä kuin se voisi olla asuin , mitäänsanomaton yhden tarinan rakennus vinyyli sivuraide ja hiipuva merkki parkkipaikalla. Jo tunne melko täynnä, tilasimme yhden Michiganissa ja pussi kotitekoisia ranskanperunoita. Mitä tuli ulos näytti enemmän kuin tyypillinen chili koira, jossa hot dog kokonaan haudattu jauhelihakastike, paperi vene värjätään oranssi rasvalla.
Voisin kertoa ensimmäisestä puremasta että tämä oli erilainen Michigan. Ensimmäinen asia, joka löi minua oli kumina, sitten lämpöä. Se ei ollut ylivoimainen, mutta se teki huuleni kihelmöidä. Tämä kuuma koira ei ollut napsahtaa lasiereeristä, ja koko asia oli pehmeä, herkullinen sotku, ei toisin kuin Hot Dog Form. Kotitekoinen perunat, tuntuu tärkeänä huomiota, olivat hienoja.
Kun jätimme McSweeneys, Michigans Plus oli jo suljettu, joten siirrytimme Clare Carls, joka on vanhin Michigans, joka on vielä käytössä. Merkki maalatun valkoisen tienvarsien ulkopuolella sanoo Clare Carls Texas Red Hots, nyökkäys samanlaiselle-mutta-ei-sama Texas Red Hots -tyyppinen kuuma koira, joka keksittiin, odota sitä, Patterson, New Jersey.
New Yorks Michigans ja Troy Mini Dogs, Rhode Islands New York System ja New York Teksas Hot Wieners ovat kaikki sukulaiset , joka löytyy Michiganista, Indiana, Minnesota, Ohio , Oklahoma ja Texas, alueelliset vaihtelut eri valtioissa. Vaikka se todennäköisikin, että jotkut ensimmäisistä Coney-koirista olivat alkaen Brooklyns Iconic Seashoressa, kaikki nämä kuumat koirat, joissa on lihakastike, ovat sitoutuneet kreikkalaiseen maahanmuuttoon Yhdysvaltoihin. Michigan kastike on hyvin samanlainen kuin kreikkalaisessa ruokalajikkeessa MACARONIA ME KIMA, joka on pohjimmiltaan kuminauha kreikkalainen bolognese.
Clare Carlsin ilmapiiri Parkkipaikka oli puhdasta Kitschia, ja ruokaa, joka saapui oli suhtautuminen vastaamaan. Poutine oli lähempänä Diner-tyyli disco perunoita kuin Kanadan klassikko, ja Michiganissa oli selvästi sukulainen McSweeneys version. Clare Carlsissa pulla oli tukeva ja kastike oli sekä vähemmän mausteinen että vähemmän rasvainen kuin McSweeneys-versio. Se oli hieno, mutta eräänlainen unlemarkable. Clare Carlsin todellinen vetovoima on tunnelma. Siitä hetkestä lähtien näet merkin etäisyydellä, kun ajaa alas U.. 9, voit kertoa teille kokea paikallisen historian pala.
Jos olet tien laukaisemassa Upstate NY: ssä, lisäämällä Michigans Quest reittisuunnitelmasi on mieleenpainuva tapa viettää iltapäivällä. Alla on luettelo kaikista parhaista paikoista saada Michiganin alueella, mutta älä häpeä pois pysähdyksestä missä tahansa näet ne mainostettu . Kuten monet kultti-klassiset tienvarsien elintarvikkeet, jokainen Michigan on ainutlaatuinen, ja kokemus yrittämisestä eri lajikkeista on suuri osa niiden jatkuvasta valituksesta.
Hei asuin Dubois itse monta vuotta ja oli ne hotdogit monta kertaa. Rakastin Franks Pizzaa myös jopa jotkut lähetetyt Georgiaksi. Käytän työskennellä Joel Faust O-I-koneen myymälän kanssa. Tiedätkö hänet? Todella iloinen, että löysit reseptin. Tiedän, että olin kun löysin sen. PITÄÄ HUOLTA
Hei Mike. Menin kouluun kanssasi ja voin vakuuttaa teille, että tämä on todella Nickin resepti. Isoäitini teki kastikkeen Myydä. Voisit myös ostaa tilaa pienissä purkkeissa, jotka istuivat Louie Sachandy's Maple Leafen ravintolassa Long Avenue -ravintolassa. Olen tehnyt kastike tämän reseptin avulla 1970-luvulta lähtien. Nauti siitä vanha ystävä!
Chili-lihakastike on mukava hieno rakenne ja mukava tasapaino makuja. Copycat Coney Island kastike ei ole vain hyvä kuumilla koirilla, mutta suuri hampurilaisilla ja perunoilla. Nauttia. ConeyislandHotdogs copycatrecipes chilihotdogs hotdogsauce tesscooks4u hotdogs HotdogmeatAtsauce Reseptit ruoanlaitto
olla hot dog paikka tarjoaa allekirjoitus hot dog. Jotkut kutsuvat sitä "Cappy koiran Se on hyvänmakuista kastike. Kaikkien liian monta vuotta olen yrittänyt kopioida Kat resepti. Ajattelu minun itse, mitä on, että maku ainesosa? He käyttävät broilerinmaksaa saada tuo makua? Olen kokeillut kaikkea uudelleen luoda että eri maku kastike.
Meillä on resepti Flint Coney kastiketta ja yksi ainesosista hiotaan makkarasta - Luulen 4 makkaraa - ja kiloa naudanlihaa. Resepti oikeastaan sanoo halpaa makkaraa, mutta käytämme Koegel Viennas pitää sen aito!
