Tomaatit kokki kunnes ne juuri alkavat räjähtää. Se on hyvin samanlainen kuin miten ruokaa minun tomaattien minun tuoretta kirsikkatomaattikastiketta. Kun näin tapahtuu lisäät valkosipuli ja suola ja varovasti saut niitä tomaatteja muutaman minuutin, ennen kuin poistaa ne lämmön ja edetä tehdä polenta.
Oletko koskaan yrittänyt rapeaa polentaa? Mikä on polentaa muutenkin? Olet onnea, koska me emme vain tehdä sen meidän ravintola South Miami, mutta aiomme jakaa rapea polenta resepti voit tehdä mukavasti omassa kotona. Tämä resepti on täydellinen niitä päiviä youd mieluummin kokki pyjamassa ja esiliinaa viikonloppuna oman rakkaansa ja hyvä elokuva!
rapeaa polentaa resepti on toinen foodie lahja Italiasta, joka vaatii pienen määrän ainesosia kuten voita, suolaa ja pippuria, osake- tai vettä, ja keltainen cornmeal. Kuten monet ruokia polenta harkittiin aterian talonpoikien Pohjois-Italiassa, mutta on nyt säännöllinen osa Italian ruokavalion. Ja ääri , rapea polentan on hidas keitetyt. Ei- ääri arvostavat pikakuvake käyttäen esikypsennetty tai instant polentaa. Riippumatta siitä, miten päätit valmistautua polentaa, se on tyypillisesti toimi paksu sose päällä juustoa, ragu tai muun kastiketta. Toinen palvelevat vaihtoehto on antaa polentaa tulla yrityksen ja leikkaa lohkoiksi olla grillattu, paistettua tai paistetaan.
On viisi eri polentaa ja ne ovat kaikki monipuolisia omalla tavallaan! Olitpa haluavat yllättää perjantai-iltana tasalla hienostuneen yksinkertaisen aterian tai rento lounas polenta on joustava katkottua pitää käsillä varten. Lajikkeet valita ovat:
Rapea paistettu polentaa on valmistettu viljasta ja hienompaa se on, sitä creamier se on. Se on suuri lähde kuitua, vitamiineja, C, ja varastoi hyvin ruokakomero muutaman vuoden. Sillä ei ole kolesterolia, mutta kun täytettä lisätään, kolesterolia ja kalorien määrä voi muuttua dramaattisesti. Valmistusmenetelmät voidaan myös muuttaa kolesteroli ja kaloripitoisuus rapea paistettu polenta. Nyt hyvin keskittyä siihen, miten tehdä rapeaa polentaa ja huolissaan kaloreita myöhemmin:
Polenta ja cornmeal ovat hyvin samanlaisia, paitsi tekstuuri viljaa. Maissijauho voidaan jakaa kolmeen kuvioitu lajikkeiden hienoja, keskikokoisia ja kurssi. On olemassa useita erilaisia maissijauho myös valkoinen, keltainen, sininen, ja maissi, jotka kaksi eri prosessia. Maissijauho, joka on tehty läpi perinteinen kivi jauhaminen tyypillisesti merkitty sellaiseksi. Leimaamatonta maissijauho on yleensä kautta terässylinterin prosessi. Kun pakkaus doesnt osoittavat jauhaa karkeus uskotaan olevan välineellä.
Polenta pidetään lautasen sijasta ainesosa kuten cornmeal. Vaikka se on monipuolinen tarpeeksi käytetään ainesosana, se kestää kauemmin kokki ja voi toimia itsenäisesti täydentäjänä muita ruokia listalla. Aito polenta on tehty tietyntyyppiset maissia viljellään Italiassa kutsutaan Otto tiedosto tai kahdeksan rivin Flint Englanti. Se on paljon väri ja maku täysin erilainen jyrsintä prosessin maissijauho. Ostaessaan cornmeal tehdä Toscanan polenta, etsi polenta etiketti.
Traditioitaan Toscanan polenta on pitkä historia, joka juontaa juurensa antiikin roomalaiset. Se oli alun perin tehty villi jyviä, hirssi, kikherneet, speltti tai farro ja katkottua Roman legioonat. Tavalla sotilaat paahtoleipää viljaa, murskaa se ja tallentaa sen myöhempää. Välillä pysähtyy, ne jauhaa viljaa alas hienompaa johdonmukaisuutta sitten keitetään luoda puuroa. Roomalaiset sotilaat kuluttaisi sitä sellaisenaan tai anna sen kovettua kakku. Kun karkaistu kuuma liesi, polenta tuli ensimmäinen leipä ennen kehittyneempiä teknologiasta, mitä me tiedämme tänään leipää. Ajan mittaan, valmistettu jauho pidettiin ikävä ylellisyyttä, joka voi vain tarjoaman rikas aristokraatteja. Maissi ei otettu käyttöön Euroopassa vuoteen 1600-luvun puolivälissä.
Sana polentaa on peräisin latinan sanasta siitepölyn merkitys sämpyliä joka on samanlainen kuin Juurisana pulvis mikä tarkoittaa pölyä. Usein kutsutaan Italian ryynit, Toscanan polenta on selvästi erilainen rakenne. Sitä paitsi, ryynit valmistetaan valkoisesta maissista tai maissiryynit kanssa paljon hienompaa rakenne.
Edelleen miettien, mikä on polentaa ja mistä löydän sen? Tapana on mennä pitkälle löytää Toscanan polentaa kohteessa South Miami. Meidän Rapea Polenta on yleisön suosikki meidän -illallismenu tehty Toscanan yrtti-infuusio polenta, parmesaania, talon tehty tomaatin Mostarda.
ke suositella nauttia rapea paistettua polentaa aikana viikoittaiseen erikoisuuksia kuten Happy Hour maanantaista perjantaihin tai Puolet hinnoiteltu pulloa viiniä maanantaisin. Kokeile Alkajaisiksi meidän puree valikosta kuten Mamas Lihapullia, Margherita rieska tai mausteinen Pepperoni rieska. Meidän talon cocktaileja ovat hitti antelias monia hauskoja juomia kuten virkistävä Lemon Queen tehty laventeli hunajaa ja tuoreita sitruunat tai Sateenvarjot Amalfi tehty persikka, Prosecco, tuoreita lime, ja housemade Bacardi limoncello.
Jos olet saatavilla viikonloppuisin, sinulla tapana halua menettää meidän elävää jazzia tapahtumia. Sen hyvä tapa lopettaa stressaava viikko tai aloittaa uuden. Olemme tyytyväisiä yksityisten osapuolten ja tapahtumia joten tuo perheen ja ystävien juhlia mitään erikoinen.
Hermostunut tekeminen polentaa? Päädyit kanssa paakkuja viimeksi? Ole varma millainen cornmeal käyttää? Huolehdi! Kermainen italialainen polenta on sinun kunhan noudattaa muutamia yksinkertaisia vinkkejä.
Vain ensi silmäyksellä. Kuten polenta on kuin kultaa pöydällä. Voit tehdä sen mitä haluat ja se sovellu taipuisa ja pehmeä käsissäsi mitään kulinaarisia idea voi olla. Erityisesti täällä, Pohjois-Italiassa, missä polenta on joka paikan kuin kukkia puutarhassa, freskoja seinillä ja hyvää ruokaa. Josta, koska se tapahtuu, polenta on todella iso osa.
Tämä vaatimaton , halpa ruokalaji vie vähintään aikaa ja vain kolme ainesosia cornmeal, suolaa ja vettä keittää. Sellaisena se on täydellinen kangas, johon palvelemaan aivan mitä tahansa ja kaikkea lihaa, kalaa ja juustoa ja kasviksia. Kanssa hieman kanelia ja sokeria, siitä tulee maukas hieman makea välipala. Ja mikä parasta, se voi syödä omasta grillattua paksuisiksi viipaleiksi tai pehmeä mash muistuttava.
Plus, polenta on myös pitkä ja jännittävä historia. Taulukosta antiikin Rooman pöytään nykypäivän Italiassa, polenta on monipuolinen ateria, joka on ollut maku, kun tuhannet muita ruokia ovat ikuisesti unohdettu. Voi, sanoin maistaa sijaan testi? Pitävät sitä Lapsus polentus.
Muista, että nämä kaksi termiä vaikka uteliaita niiden alkuperä ja perinteet saattavat olla melko halventava mielleyhtymiä riippuen yhteydestä, jossa niitä käytetään. Niin, se todella on parasta tietää niitä itse ja pidättymään käyttämästä niitä. Plus, Lombardiassa, esimerkiksi polentone on toinen kaiku niin että sitä käytetään kuvaamaan joku, joka on kömpelö ja hankala.
Jo aikoina Numa Pompilius toisen Rooman kuningas, joka onnistunut legendaarinen perustaja Romulus heillä oli julkinen jyrsintä tilat, jotka tulevat Rooman kansalaisia toivat viljan jauhaa. He kutsuivat tuloksena jauhoja Puls Kreikan word poltos tarkoittaa pap, puuroa. Puls, pulmentum, pulpa, poltiglia, jälkeen polentaa mikä tarkoitti jauhojen paahdettua ohraa keitetään vettä tai maitoa.
Antiikin Rooma Puls syötiin kaikki: rikkaita ja köyhiä, aateliset ja talonpojat. Esimerkiksi sen dokumentoitu Roman legioonalaiset veisi mukanaan erityistä viljaa sisältävä pussi niiden annokset tehdä Puls. Hän Rooman senaattori ja historioitsija Cato vanhempi rakastetuimpia Puls tehty seulottua musta jauhot, ohra jauhot, suola, pehmeää rasvaa juusto paloitellut ja muna. Hän syö sitä joka aamu aamiaiseksi.
Jopa Apicius gourmet, rakastaja luksusta ja oletettu kirjoittaja kokoelman Roman reseptejä de Re coquinaria oli heikkous varten pultes julianae. Tämä oli eräänlainen polentaa valmistettu kirjoitettu, öljyä tai maitoa ja juustoa tai porsaan ja karitsan lihaa. Erilaisten Pulsa oli called julianae koska polentaa jauhoja tuli foorumin Julii nykyajan alue Friuli josta roomalaiset tuotu iso osa viljan.
Usein käy niin, että kansa tunnistaa itselfwithitstraditional elintarvikkeita. Kun se tulee Italiaan se usuallyseems että onlypasta ja pizza ovat kulmakiviä mikä tekee italialaista ruokaa italialaista.
On peruselintarvike Pohjois-Italian doesnt yleensä saada paljon tunnustusta, mutta on oikeutetusti pidettävä kolmas partof italialaisen ruoan kolminaisuus: nöyrä, mutta monipuolinen ja täytä polenta.
Monet Italys enemmän perinteisiä ruokia syntyivät ruokaa köyhille: Italiassa kutsumme Cucina poveraand jokaisella alueella, Veneton Sisiliaan, tietää sen. Aivan kuten ihmiset Etelä kokosi suurimman osan energiaa pastaa, northeners söisi pääasiassa polenta, ruokalaji, joka on ollut pidempi kuin sekä pizzaa ja pastaa.
Polenta on dubbed joitakin italialaisia ja siellä on yhtäläisyyksiä niin suosittu Thesouthern Yhdysvalloissa. Itse asiassa polenta, grits ja muut hedelmät jakavat yhteisen yhteyden köyhyyden ruokaan.
Romansain, jyrsintätekniikat olivat suuresti parantuneet ja karkeasti maadoitettuja pulmentti oli enimmäkseen korvannut Faranan, ohuemman pohjakerroin. Vaikka leipä oli laajalti saatavilla muinaisessa Roomissa, legioita ja köyhiä suosii yksinkertaisuutta ja makuista varhaisen polentansa. Seuraavien vuosisatojen ajan mikään ei muuttunut Polentan historiassa, paljon kuin niille, jotka söivät sen eniten - talonpoika. Kuitenkin asiat paranisivat hitaasti astiaa, ellei talonpoika â € "ensimmäinen olemaan tattajan käyttöönotto Italiaan Saracens.
Tämä ravintoaine Grano Saracenoâ Â on edelleen suosittu Toscanassa Polentaâ: n tekemiseen ja lisää lautasen erottuva maku vuosisatojen ajan. Tattari Polenta lopulta löysää osan suosiosta, kun uusi maailma saapui Italiaan, joskus 15- tai 1600-luvuissa: â maissi. Uusi viljely oli täydellinen ottelu Pohjois-Italian maatiloihin, joissa maanomistajat voisivat kasvattaa suuria maissia voitoksille ja pakottaa talonpoikaiseen maissihoidon. Tämä uusi Polentan muoto oli runsaasti, mutta vakavasti ravintoaineista puuttuu verrattuna aikaisempiin lautasen muotoihin.
Cornmeal Polenta on kuitenkin erittäin maukas ja täyttö, ja siksi edelleen perinteinen dishlong jälkeen olosuhteet paranivat köyhille. Hämmästyttävä, tämä yksinkertainen ahneus maanomistajien osuus auttoi muodostamaan merkittävä osa italialaista ruoanlaittoa. Siitä lähtien suurin osa Italia Polenta valmistettiin maissista, joka vaihtelee kultaisen keltaisen ToveneTos White Polenta.
Maailmassa ruoanlaitto, muutamia ruokia on liitetty valmistukseensa Polentaksi. Suuri osa Italia Polenta on edelleen vanhanaikainen tapa käyttää pyöreän pohjan kuparipotin, joka tunnetaan nimellä Paiolo ja pitkä puinen lusikka, joka tunnetaan nimellä Tasello. Prosessi pehmeästä polenta sisältää 3 - 1 suhdetta vettä ja polentaa ja jatkuva sekoittaminen jopa 50 minuuttia. Tänään modernissa keittiössä, jossa on hyvä raskas potti, Polenta-valmistelu ei ole niin huolellinen, mutta se tarvitsee edelleen huomiota ja satunnaista sekoitusta. Ruoanlaitto polenta kaksoiskattilan menetelmällä on vielä helpompaa. Tietenkin löydät Instant Polenta tänään, mutta vähemmän sanoi siitä, sitä parempi. Kun keitetyt, Polenta voidaan toimittaa, koska se on, pehmeä ja puuroa, kuten tai kaadetaan levyyn ja annetaan jäähtyä kakun muodostamiseksi.
Se voidaan myös grillata ja tarjoillaan bruschetta-kaltaiset täytteet, kuten sienet ja tomaatteja. Jälkiläinen Polenta on myös erittäin monipuolinen, koska se voidaan paistaa ja peittää voita, sulattaa lardo tai juustoa. Monin tavoin Polenta heijastaa ihmisiä, jotka ovat vedonneet siihen niin kauan niille, jotka kärsivät talonpoikkeamista, jotka piti tehdä tekemästä sen kanssa. He ovat jättäneet italialaisen ruoanlaittoon, joka on vanhentunut, täyttö ja monipuolinen astia, joka tunnetaan nimellä Polenta.
Mikään ei sano, kuten iso kulho kermainen, voikukka keltainen, parmesan-piikki Polenta. Olitpa ylität sen yksityisellä Rosso Bucolla tai yksinkertaisesti hirveä muna ja hieman parm, sen pohjoinen italialainen mukavuusruoka rauhoittavana, luullisesti. Plusdespite Lukuisat raportit päinvastoin lupaus on helppo tehdä. Jos voit tehdä kaurahiutaleita, voit tehdä Polenta.
Polenta on valmistettu samasta tavarasta, joka on valmistettu tai että käytät maissbreaditsin todella niin yksinkertaista. Polenta on peräisin Pohjois-Italiasta, ja elintarvikehistorioitsijat uskovat, että ruokalaji Polenta edistää maissin saapumista Euroopassa ja itse asiassa päivämäärät takaisin Antiikin , kun se olisi todennäköisesti tehty natiivi italialaisten jyvien kanssa Kuten karkeasti chestnut jauhoja tai ohraa. Kun maissi otettiin käyttöön 1700-luvulla, mutta Polenta tuli synonyymi Italiassa, jossa on nimenomaan Cornmealista valmistettua puuroa.
Kaikki polttava Polenta Kysytty!
Kaksi kupillista maitoa ja neljä kupillista liemiä vain yhdelle kupilliselle Polentalle, meidän suositeltava Polenta-suhde on mahtava 6: 1. Yksi suurimmista polenta virheistä ihmiset eivät käytä tarpeeksi nestettä. Luota meihin tähän9: 1 on Polenta-suhde, joka antaa sinulle kermavin, paras Polenta.
