Euroopan tulvat ja äärimmäinen heatwave Kanadassa, joka on kehittynyt ennennäkemättömäksi kuivuudeksi alueella, tänä vuonna on aiheuttanut jyrkästi durumvehnän määrän vähenemisen pastan tuotannossa.
Tuotannon lasku on merkittävä. Kanadassa Durum-vehnän maailmanlaajuinen tuottaja, Sadonkorjuu tänä vuonna on ollut alle 4 miljoonaa tonnia 32 prosenttia vähemmän kuin viimeisten viiden vuoden keskiarvo ja lähes 30 prosenttia vähemmän kuin 2021, mukaan Kanadalainen Tilastollinen Toimisto Statcan.
Näiden puutteen seurauksena durumvehnän hinta on spikoitu historiallisella 30 prosenttia vain muutaman viikon ajan, kunnes markkinat odottavat Kanadaa ilmoittaa, kuinka paljon durumvehnää se voi toimittaa loppuun mennessä sadonkorjuuta.
Pasta valmistaja Barilla myönsi, että sen tuotanto bucatinia pitkä pastaa reikään keskellä, kuten Strawwas spirling kuten roinin, koska kysyntä kasvaa. Yksilöt alkoivat keittää aterioita Kotihandissa Mikä on helpompi tehdä kuin pasta?
De Cecco, toinen iso pastavalmistaja, ilmeisesti juoksi kysymyksiin elintarvike- ja lääkevirastolla. De Cecco Bucatini asetettiin tuontihälytykseen, koska se ei ollut väärässä, koska se ei onnistunut täyttämään vaaditun identiteettitason, viraston tiedottaja kertoi Grub Streetille viime vuonna. Erityisesti de Cecco Bucatinin rautapitoisuus oli alle nimetty taso, joka tarvitaan rikastetun makaronin standardin mukaisesti.
Kuten tiedätte, pasta on valmistettu Flourbutista, ei vain mistään jauhoja. Durumvehnä on ihanteellinen ainesosa käyttää pastaa ja leipää. Paksu korkealla proteiinisisältöllä ja gluteenilla, se on vaikein vehnä. Kun maadoitetaan, sitä kutsutaan Semolina-jauhoksi.
Vaikka Pohjois-Dakota on ensisijainen sijainti kasvaville durumvehnälle U: ssa. Kanada tuottaa kaksi kolmasosaa maailman tarjonta, jota seuraa Eurooppa. Molemmat alueet ovat kärsinyt kovasti epätavallinen sää tänä vuonna, mikä vaikuttaa voimakkaasti viljelyyn Ranskan OutletTheThe Connexionin mukaan.
Meillä on noin 12 tonnia jäljellä täällä, ja me voimme tehdä, riippuen pastaa tyypistä, 15 päivän kuluttua kolmen viikon arvosta enemmän tai vähemmän, Gilles Reichstadt, Koillis-Koillis-thirionin tehtaan johtaja Gilles Reichstadt Ranska kertoi uutiselle. Meidän on saatava 25 tonnia toimitetaan syyskuussa, joten toivomme, että saapuu.
Kanada on kuitenkin päinvastainen ongelma. Valtava heatwave ja kuivuus ovat kaatuneet 30 maan viljelykasveista. Durumvehnän hinnat ovat jo nousseet tänä vuonna, jopa noin 350 dollaria metristä tonnilta. Tällä kertaa viime vuonna se oli noin 294 dollaria, valtioneuvoston tiedot Alberta-ohjelmista.
Jason Bull, Eurostar-hyödykkeiden johtaja, ainesosan toimittaja, joka sijaitsee West Yorkshire, Englanti, kertoi Bakeryandsnacks. om, että tämä on hirvittävä tilanne ja markkinat ovat täysin hallitsemattomia. Lisäksi korkeampia hintoja, jotka siirretään kuluttajille, härkä lisäsi, että pastapulan odotettiin osuvan supermarket-hyllyille. Lopulta hän lisäsi, se voisi tulla alas tekemään pasta pehmeällä vehnäjauholla durumvehnän sijasta.
Raaka-aineista ei ole pulaa lasin tekemiseen tässä maassa, kertoo lasipakkauslaitoksen presidentti Scott Defife. Kasvit ovat kaikki toimivat täydellä kapasiteetilla uusien lasisäiliöiden tekemiseen.
mutta 20 - 30 ruokaa ja juomapullot, joita käytetään U.. Tyypillisesti tuodaan Euroopasta tai Aasiasta. Monet näistä pulloista lyövät samoja toimitusketjun etenemissuunnitelmia, jotka ovat sidottuja tuotteita, jotka vaihtelevat muistipiiristä loma-leluihin.
Meille kerrottiin vähintään kaksi kertaa, että tietty purkki ei olisi käytettävissä vähintään kuukauden ajan, Guglielmo sanoo. Kanta, jonka se asettaa meille, pelkäätte, että et voi löytää materiaaleja. Ja niin miten reagoi? No, reagoi ostamalla enemmän.
Mielestäni koko tapa alas toimitusketjussa, jokainen tekee päätöksen ja he päättävät, aiomme syödä kaiken tämän? Aiotko syödä joitakin siitä? Aiomme siirtää kaiken sen? Guglielmo sanoo.
Kehotamme joku, joka haluaa erityisen pullon jouluksi alkaa ostoksilla se nyt, sillä saatat joutua tekemään kaksi tai kolme matkaa paikalliselta jälleenmyyjältä, sanoo David Ozgo, pääekonomisti tislatut alkoholit neuvoston Yhdistyneiden valtioissa.
lämpö ja kuivuus ovat vaikuttaneet durumvehnän sato maassa tänä vuonna. Elokuussa vienti jyvät Kanadan länsirannikon satamien olivat 41 vähemmän kuin elokuussa 2020. Muualla ankara talvi Venäjällä ja erittäin kostea kesä Euroopassa ei auttanut tuotannon lisäämiseksi.
Ferro huomautti, että vaikutukset hintoihin ovat jo nähtävissä, jossa Lidl hintaa nostamalla pasta 0. 0 lisäten, että kuluttajat päätyä maksamaan välillä 0 5 ja 0 0 enemmän niiden pasta Pack Joulu.
Yhtiö jaottelivat growthto â,¬42 miljoonaa investointeihin, jotka koskevat kahta uutta tuotantolinjaa, tuotekehittely ja vedonlyönti 100% Italian vehnää ja kestävyyttä. Äskettäin yhtiö hankki uuden 20.000 neliömetrin jakelukeskus.
Brändit uusi täysjyväpasta on nähnyt 11. liikevaihdon kasvu on â,¬20 miljoonaa ja osuus on nyt yli 10 yhtiön liikevaihdosta. La Molisana hiljattain käynnistänyt Rigacuori muodossa, joka on nyt loppuunmyyty kaupoissa.
kestävyyden kannalta, La Molisana on jo siirtynyt pakkaus muovista paperiin sen koko salkun ja odottaa tulla 100 vastuullisin yritys viiden vuoden kuluessa, kiitos energiaomavaraisuutta, vihreä pakkaus ja nolla CO2-päästöt.
Suurin ongelma on nyt, kuljetukseen ja jakeluun. Ja Kuljetusalan Työntekijäliitto unioni sanoo kolmanneksella halfof Australian kuorma kuljettajat ovat pois töistä. Woolworths toimitusjohtaja Brad Banducci sanoi perjantaina yli 20 prosenttia jakelukeskuksen henkilökunnan ja yli 10 prosenttia myymälän työntekijät ovat poissa.
Myös tuotanto-ongelmia, erityisesti lihan jalostus teollisuuden altis leviämisen COVID-19. Sadat työntekijät Itä valtioissa teurastamoita pois töistä, mukaan lihateollisuus neuvoston toimitusjohtaja Patrick Hutchinson. Hän on varoittanut Vaikean esiintyykö viikon puutteen nopean antigeenitestit.
Kun ongelma ei ole varaston mutta riittämätön ihmisiä muuttamaan tuotteita varastoissa kauppoihin, ratkaisu on näkyvyys kerroit puvuista tietää henkilöstöpula, että on olemassa enemmän kuin tarpeeksi tuotteen matkalla pian logistiikka sallivat, ja että muut kaupat ovat paremmin mukana.
Jotta näin tapahtuisi, tietenkin edellyttää yhteistyötä kilpailijoiden, ja sen vuoksi helpottaa tavallista kartellien sääntöjä nimenomaisesti kieltää yhteispelistä. Mutta on olemassa selvä ennakkotapaus. Huhtikuussa 2020 Australian kilpailu- ja kuluttaja-komissio antoi väliaikaisen luvan Telcos, pankit, lääketieteen toimittajien ja supermarketit collaborateto tarjonnan takaamiseksi olennaisten tavaroiden ja palvelujen.
On selvä asia supermarketeissa yhteistyötä nyt ja lähitulevaisuudessa Australian kauppiasliitto ry odottaa toimitusketjun kysymyksiä jatkaa vähintään 12 kuukautta.
Mutta kuin alustavat aalto pelkoa ja paniikkia osto laantunut tiettyjä hyllyt remainedor becamecuriously tyhjentää. Viime vuoden aikana tai niin, monet sattumanvaraiselta elintarvikkeita katosi yön yli tai olivat epätavallisen vaikea löytää. Mutta miksi? V
Aina kysyntä on epävakaa ja vaikeasti ennustettavissa, ja olet vähän kapasiteettia, niin haluat ottaa mahdollisimman nopeasti laitteen käy läpi siirtymisistä ja siirtyminen tekee tuotteesta toiseen, sanoo Ananth Iyer, professori tarjonnan ketjun ja toiminnanohjauksen Purduen yliopistossa ja johtaja yliopiston Global Supply Chain Management Initiative. Yritykset pohjimmiltaan palasi juurilleen, käytetään kapasiteettiaan tehokkaasti, ja väheni lajike pitääkseen hyllyt täynnä tuotteita.
mitään liittyvät leivontaan tai tehdä pizzoja oli lyhyt supplyâ €”oli todella mustan pörssin hiivaa, koska ihmiset eivät löytäneet hiivaa, sanoo Joan Driggs, varatoimitusjohtaja markkinoiden tutkimusyhtiö IRI. Joka osoitti miten ihmiset alkoivat viettää vapaa-aikaa. He eivät aio ulos enää, kaikki oli ruoanlaitto kotona. Meillä on kokonaan uuden sukupolven kokkeja ja että menee kiinni meille.
Ihmiset alkoivat todella sairastua COVID-19 ja erityisesti liha-alalla, näit nämä massiiviset seisokkeja toimitusketjun lihaa, sanoo Trey Malone, apulaisprofessori maatalous-, elintarvike- ja resurssien taloustiede < / A7> Michigan State University. Tuotantolaitoksissa ei voi käsitellä tuotetta ja näissä järjestelmissä, joiden oikea-aikaisesti missä aiot asiat pois kuukausia etukäteen, sinulla oli varmuuskopio.
Jos olisit todella sidoksissa tiettyyn snack-sirun tai juoman tai aamiaisen viljan, et todennäköisesti voinut löytää sitä, koska valmistajat keskittyivät juuri korkeimpiin esiintyjään, kertoo Driggs. Tämä antoi heille myös mahdollisuuden tarkastella omia salkkuja ja päättää, mitkä ovat tuotteet, jotka he haluavat kiinni, jotka ovat korkein marginaalituotteita, jotka myyvät parhaiten. Kun asiat löysäävät, he voivat päättää olla palauttamatta joitain näistä lajikkeista.
Kun aloitimme ruoanlaittoon lähes yksinomaan kotona, kääntyimme helppokäyttöiseksi aterioiksi, kuten purkitettu keitto, pasta ja RiceAnd-toimittajat olivat vaikeasti pysyneet tämän äkillisen kysynnän kanssa.
Tämä tukeva, luotettava aamiaisväli oli niin suuri kysyntä ja tällainen lyhyt tarjonta, että jotkut asiakkaat hakkasivat jopa 110 laatikkoon. Koska rypäleen muttereita tehdään, se ei ole täysin selvää, mikä aiheutti puutteen, mutta se oli jotain tarjontapuolella. Kuluttajan tuotemerkit, jotka tekevät rypälepähkinöitä, sanoo, että puute on nyt ohi ja yritys ISEVEN tarjoaa korvata joitakin sen uskollisia faneja, jotka maksoivat käden ja jalan viljalle.
